HABLAMOS DE LA PIRAMIDE ALIMENTICIA?

La pirámide alimenticia, o también conocida como la pirámide nutricional, es una referencia gráfica para la cantidad de diferentes categorías de alimentos que debemos comer todos los días para mantenernos saludables. En términos de nutrición, la pirámide alimenticia se refiere a las proporciones que requiere el cuerpo humano para mantener una dieta sana y equilibrada. Se recomienda consumir diariamente un 55% de carbohidratos, un 30% de grasas y un 15% de proteínas, vitaminas, minerales y fibra.

Ahora bien les parece que desglosemos un poco cada parte de la pirámide y los beneficios para el cuerpo humano, es obvio necesitamos diariamente alimentos para sobrevivir; pero en que proporciones adecuadas debemos consumir dichos alimentos?

PARTES DE LA PIRAMIDE ALIMENTICIA

La pirámide alimenticia contiene las proporciones indicadas de 5 o 6 grupos de alimentos, divididos en las siguientes categorías:

Alimentos elaborados a partir de cereales: son la base de la pirámide y aportan los hidratos de carbono necesarios para la energía diaria que mantenga organismos funcionando correctamente.

Este grupo incluye:

Arroz
Masa
Pan
Maíz
Tortillas.

(Se recomienda consumir de 6 a 11 porciones al día)

Frutas y verduras: se encuentran en el segundo nivel de la pirámide y aportan al cuerpo humano fibra, vitaminas y minerales esenciales.

(Se recomienda consumir de 2 a 3 porciones de frutas y de 3 a 5 porciones de verduras todos los días)

Productos lácteos y sus derivados: Son fuente de vitaminas, fósforo, calcio y son necesarios para la regeneración y el fortalecimiento óseo y muscular.

(Se recomienda consumir de 2 a 3 porciones al día)

Carnes, pescados, huevos y legumbres: contienen aminoácidos esenciales para crear nuestras propias proteínas y fortalecer nuestro sistema inmunológico.

(Se recomienda ingerir 2 porciones diarias)

Las grasas, aceites y azúcares: forman el último nivel de la pirámide

Facilitar la absorción de vitaminas liposolubles como la vitamina A, E, D y K.
Favorecer el adelgazamiento si escogemos grasas insaturadas en reemplazo de otras como grasas saturadas o trans, aun sin modificar las calorías de la dieta
Contribuir a incrementar la masa magra y reducir la grasa corporal

(se recomienda ingerir 1 porción diaria.).